Manejo de plantas en viveros y centros de jardinería
TEMAS 4
Manejo
de plantas en viveros y centros de jardineria
1. Labores
culturales asociadas a la producción de plantas.
2. Labores
culturales asociadas al mantenimiento de plantas.
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1-
Labores
culturales asociadas a la producción de plantas.
La
producción de plqantas en viveros abarca en diferentes tipos: Semilleros, camas
de estaquillados, campos de estacas, acotados, injertos, ejemplares de pequeño
tamaño, como ejemplares de gran envergadura.
Con
lo que las labores asociadas al manejo asi como una vez instaladas suelen
diferenciarse en labores el vivero y labores una vez instalada ( aclarar que
las labores una vez instaladas, también se llevan a cabo en invernadero y solo
es una simple diferenciación)
Las labores generales asociadas a la
producción son:
1. Escardas
2. Binas
3. Repicado
4. Transplante
5. Aclareo
6. Arrancado
de planta
7. Aviverado
8. Endurecimiento
1. Escardas (quitar
hiervas)
Consiste en eliminar las hiervas adventicias que nacen en contenedores, campos de estacas,
plantaciones de árboles.
Esta puede ser química
(más frecuente en el terreno)
Física,
mediante azadillas, y herramientas manuales cuando se trata de contenedores de
tamaño pequeño.
2. Binas (eliminar
la costra)
Consiste en eliminar
la costra que se forma en la superficie del terreno o en los contenedores,
se realiza con el cultivador en caso de plantas asentadas en el terreno o con
azadilla o herramientas de mano.
3.
Replicado
(primer
trasplante)
El
primer paso de las pequeñas plántulas a otro contenedor y está asociado a
plantas, obtenidas por semillas (asociado a plantas herbáceas)
También
se utiliza este término para la eliminación de parte del sistema radicular para
reforzar el desarrollo (recortar la raíz pivotante)
4. Trasplante (cambio
de contenedor)
Cambio de contenedor de
las plantas (Se utiliza más para plantas leñosas) a medida que van creciendo o
a lugar definitivo se utiliza no solo para plántulas provenientes de semillas,
sino también para aquellas obtenidas por otros métodos de multiplicación.
Tanto en repicado como
trasplante para manejar bien las pequeñas plántulas el sustrato tiene que estar
húmedo, para que las plantas salgan sin dificultad.
Tanto en el repicado como
en el trasplante de las plantas sufren un decaimiento y no tienen que estar
expuestas al sol que agrava esta situación.
5. Aclarado
(quitar planta para que no compitan)
Consiste en eliminar
plantas de semillero terreno para rebajar la densidad y que las plantas crezcan
adecuadamente y no haya competencia, ni ahilamiento (tallos muy débiles y
alargados en busca de luz) Si la siembra se hace de precisión esta labor no
será necesaria.
6.
Arrancado
de planta
Cortar la planta (leñosa
arboles) para su posterior plantación. Generalmente se hace con maquinas que
sacan la planta con raíces o eliminar toda la parte radicular. Hay maquinas que
sacan el ejemplar a raíz desnuda (tienen que pasar poco tiempo desde el
arranque a la plantación o se aviveran) o con cepellón, aguantan mejor el
transporte y el éxito de agarre es mayor.
7.
Aviverado
Consiste en proteger a la
planta que viene del vivero y no se planta en el momento de la llegada, sobre
todo si viene a raíz desnuda, para que no pierda humedad y se deseque y no
agarre en el momento de la plantación, consiste en cavar una zanja y colocar la
planta y cubrir de tierra o echar tierra sobre las mismas, sobre la parte
radicular de las mismas.
8. Endurecimiento (Aclimatar
la planta)
Consiste en fortalecer a
las plantas y trasladarlas del invernadero protegidos de las temperaturas más
duros al umbráculo protegidos de vientos dominantes al exterior de forma
paulatina, esto se hacen en plantas leñosas y a medida que van creciendo
Labores
asociadas al mantenimiento de las plantas
1. Riego
2. Abonado
3. Poda
4. Entutorado
5. Tratamientos
fitosanitarios
6. Técnicas
para el control de crecimiento
1. Riego
El riego durante la
producción de plantas en el vivero, como una vez instaladas en el jardín es un
factor importante a tener en cuenta para el buen desarrollo de las plantas.
Las plantas están constituidas
hasta el 90% de agua y si bien las necesidades de riego no es igual para las
plantas, ni igual en todos los estados de crecimiento (estado fenológico)
necesitan más agua en la floración y fructificación
La elección de un sustrato
adecuado o la corrección del tipo de terreno me va a permitir ahorrar en cierta medida el consumo
del agua, al igual que un diseño eficiente.
La calidad del agua del riego contenido de sales o impurezas
técnicas me va a limitar el uso del mismo:
Aereos:
Apresion
Miniaspresion
Pulverizacion
Tren de riego
Localizados:
Goteo
Cintas exudantes
Microaspresion
Subirrigacion
Inundacion
Manual
Sistemas
de riegos aéreos
§ Aspersión: (el
riego va conducido por unas tuberías y sale a presión por unos emisores) para
césped o cultivos hortícolas o agrícolas
§ Miniaspersión: Menor
alcance, emisores de menor caudal
§ Nebulización: alcance
de dos metros para semilleros tamaño de gota muy pequeño
§ Pulverización: sistema
para invernadero efecto lluvia
§ Tren de riego: Sistema
de riego móvil apropiado para invernaderos y para planteles en el exterior
Sistema
de riego localizado
(solo se moja una parte del terreno que se llama
bulbo) la perdida por evapotranspiuración y por escorrentía es mínima
§ Goteo: unas
tuberías sin presión en las que solo sale el agua en puntos concretos
§ Cintas exudadas: Tuberías
de material poroso que distribuye el agua de forma continua a través de los poros,
indicados en cultivos en línea
§ Microaspersión: Sistema
para riego de grandes contenedores de árboles y arbustos, con un solo emisor se
humedece toda la superficie
Sistema
de riego por subirrigación
Se basa en la instalación de una lámina de tejido absorbente
bajo las macetas, bien en suelo o sobre mesa de cultivo, fabricada con material
de tipo de lana u algodón, apropiado para macetas de pequeño tamaño
Sistemas
de riego por inundación
Se basa en sumergir los contenedores durante un tiempo
y el agua asciende por capilaridad en los contenedores
Sistema
manual
Mediante manguera, con distintos acoples para obtener
mayor o menor tamaño de la gota
Conceptos
a tener en cuenta a la hora de calcular un riego
§ Transpiración:
perdida de agua por los estomas
§ Presión:
fuerza para impulsar el agua a diferente altura y conseguir que salga con una
determinada fuerza hacia fuera
§ Caudal:
Cantidad de agua que fluye por una tubería
2
Labores culturales asociados al mantenimiento de plantas
Los objetivos de la poda son:
§ Esteticos
§ Formacion
§ De
Salud
En arboles ornamentales distinguimos 3 tipos de poda
1. Poda
de formación
2. Poda
de mantenimiento
3. Podas
excepcionales
1.
Poda
de formación
Se hace durante los primeros años tras la plantación y
sus objetivos son:
A) Conducir
el árbol para obtener una estructura de ramas principales fuertes y bien
distribuidas
B) Situar la copa a cierta altura del suelo
Flecha: Si el árbol tiene flecha bien desarrollada y
sin competencia de otras ramas verticales cercanas, se deja que “tire” para
arriba.
2.
Poda de mantenimiento
Objetivo:
§ Ramas
muertas, quebradas o enfermas
§ Tocones
§ Rebrotes:
que salen de la base del árbol o del suelo
§ Chupones:
ramas que nacen con mucho vigor y crecimiento vertical
En la poda de mantenimiento también entran 3 tecnicas:
1. Aclareos
de ramas
2. Reducción
de copa
3. Perfilado
de formas (Topiaria)
Topiaria
Este tipo de poda consiste en dar recortes frecuentes
para mantener el perfil de los árboles o arbustos en formas geométricas o
artísticas
3
Podas
especificas
Se llaman podas excepcionales a las podas severas que
tienen por objetivos reducir el volumen de la copa de los árboles.
Hay dos tipos:
Terciario:
Consiste
en cortar todas las ramas dejando aproximadamente un tercio de su longitud.
Desmochado:
Es
el más salvaje e injustificado. Todavía que el terciario, se trata de cortar
las ramas a ras del tronco.
Conceptos
a tener en cuenta
1-
Unidad fertilizante o nutritiva
Las necesidades de las plantas en un determinado
elemento por ejemplo nitrógeno, debe de expresarse de alguna manera.
Es necesario utilizar alguna unidad . Esta unidad se
denomina unidad fertilizante (Uf) y corresponde a un kilogramo de elemento
nutritivo. Las unidades fertilizantes de los elementos primarios hacen
referencia a:
§ Uf
de nitrógeno: 1kg de nitrógeno
§ Uf
de fosforo: 1kg de p205 (anhídrido de fosforo)
§ Uf
de potasio: 1kg de K20 (oxido de potaseo)
Otras unidades fertilizantes
CaO para el calcio
MgO para el magnesio
2-
Riqueza
o concentración del abono
Recibe el nombre de riqueza o concentración de un
abono a su contenido en elementos fertilizantes por 100 la riqueza de una bono
en un determinado elemento se expresa en tanto por ciento de unidades
fertilizantes
Algunos elementos nutritivos son:
El nitrato sódico de 16% de riqueza significa que
tiene 16Kg de n por cada 100kg.
De abono o lo que es lo mismo 16uf de n por cada 100
kg de abono.
El superfosfato de cal de 18% tiene 18% de anhidrico
fosforico (P2O5) por cada 100 kg de producto.
El sustrato potásico del 50% tiene 50kg de óxido de
potasio (K2O) por cada 100Kg de abono.
3
Equilibrio
Es la proporción en la que se encuentra, cada uno de
los elementos nutritivos en el abono, nitrógeno (N), fosforo (P205) y potasio
(K20) respecto a los otros dos.
Se expresa por tre números en línea, separados por un
guion.
El primero corresponde al N y tendrá el valor de I ;
el segundo corresponde al P (P2o5) y el tercero (K20) Cuando el abono carezca
de algun elemento nutritivo se coloca el cero en el lugar que ocupa el elemento
en el equilibrio.
N-P-K / N-p2o5 –K2o
1-2-1
4
Formula
En la cantidad de kilogramos de cada uno de los
elementos nutritivos, nitrógeno N fosforo P2O5 y potasio K2O que hay en 100Kg.
De abono la formula se expresa por tres números en línea, separados por un
guion.
El primero corresponde a los Kg de N que hay en 100Kg
De abono: el segundo a los Kg de P es decir P2o5 y el
tercero al potasio k2o que hay en 100kg de abono.
Cuando el abono no tenga alguno de los elementos
nutritivos se coloca un cero en el lugar que ocupa el elemento en la formula
15-15-15 60Uf 60%
Leyes
de abonado
1-
Ley
de la restitución
Al finalizar el ciclo de cultivo el suelo debería
conservarse en las mismas condiciones que se encontraba al iniciarse, en lo que
respecta a elementos nutritivos, lo que significa que deben reponerse los
extraídos por las cosechas para que no se pierda fertilidad en las siguientes
campañas.
2-
Ley
del mínimo
Von Liegig enuncio en 1840 el siguiente principio, el
rendimiento de la cosecha esta determinado por el elemento nutritivo que se
encuentra en menor cantidad.
3-
Ley de rendimientos decrecientes
Dice que a medida que se aumenta la dosis de un
elemento fertilizante llega a un punto que no solo no aumenta el rendimiento,
sino que este se hace decreciente.
Entutorado
Consiste en mantener la planta erguida o vertical para
mejorar su estado sanitario, mejor insolación, mejores rendimientos, para
resistir los embates del viento sobre todo en plantaciones jóvenes. Los tutores
pueden ser flexibles o rigidos:
Flexibles:
hilos de nylon o material biodegradable que se cuelgan en el techo de los
invernaderos y se sujetan al suelo.
Rígidos:
consiste en estructuras piramidales al aire libre realizadas con cañas,
alambres y plásticos.
Productos
fitosanitarios
Un producto fitosanitario es aquel que contiene una o
varias sustancias destinadas a combatir los agentes nocivos para los vegetales
y productos vegetales, ya sea eliminándolos directamente o previniendo su
ataque.
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